공급망

공급망(supply chain)은 원자재를 완제품으로 변환하여 최종 소비자 또는 최종 고객에게 유통하는 시설들로 구성된 복잡한 물류 시스템이며, 공급망 관리는 효율성을 보장하기 위해 공급망의 유통 채널 내에서 상품 흐름의 최적화에 초점을 맞춘다.

정교한 공급망 시스템에서는 사용된 제품의 잔존 가치가 재활용 가능한 경우 어느 시점에서든 공급망에 재투입될 수 있다. 공급망은 가치 사슬과 연결되어 있으며, 공급망 내의 공급업체들은 흔히 계층(tier)으로 조직된다. 1차 공급업체(직접 공급업체라고도 함)는 고객에게 상품이나 서비스를 직접 공급한다. 2차 공급업체는 1차 공급업체에 공급하고, 이하 같은 방식으로 공급 네트워크 내에 위계적 구조를 형성한다.

"공급망"이라는 표현은 1905년 《더 인디펜던트》(The Independent)지의 기사에서 처음 출판된 것으로 보이며, 이 기사는 영국의 티베트 원정 당시 "인도와의 공급망을 끊기지 않게 유지하는" 어려움을 짧게 언급하였다.

출처: Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0

개요

전형적인 공급망은 생산 단계와 유통 단계의 두 단계로 나눌 수 있다. 생산 단계에서는 부품과 반제품이 제조 센터에서 생산된다. 이후 부품들은 조립 공장에서 결합된다. 유통 단계는 제품을 최종 소비자에게 운송하는 중앙 및 지역 물류 센터로 구성된다. 멘처(Mentzer) 등은 "공급망"이 존재하려면 최소 세 개의 주체가 필요하다고 제안한다.

공급망의 끝에서 자재와 완제품이 흘러가는 것은 오직 공급망 말단의 고객 행동 때문이다. 학자 앨런 해리슨(Alan Harrison)과 재닛 고드셀(Janet Godsell)은 "공급망 프로세스는 최종 고객의 구매 행동에 초점을 맞추도록 조정되어야 한다"고 주장하며, 자재가 "최종 고객의 구매 행동을 충족시키기 위해 일련의 공급망 프로세스를 통해" 흐를 수 있음을 확인하는 지표로서 "고객 대응성"을 살펴본다.

공급망에서 발생하는 많은 거래는 자신의 영역 내에서 수익을 극대화하려 하지만 공급망 내 나머지 참여자에 대해서는 거의 또는 전혀 지식이나 관심이 없는 다양한 기업들 사이에서 이루어진다. 보다 최근에는 제품 및 서비스 제공에 협력하는 느슨하게 결합된 자기 조직적 기업 네트워크를 확장 기업(extended enterprise)이라 부르게 되었으며, "사슬(chain)"이라는 용어와 그것이 나타내는 선형 구조는 "공급 네트워크가 실제로 작동하는 방식과 연관짓기 어렵다"는 비판을 받아 왔다. 사슬은 실제로 복잡하고 역동적인 공급과 수요의 네트워크이다.

윤리적 관행을 입증하기 위한 노력의 일환으로, 많은 대기업과 글로벌 브랜드가 행동 강령과 지침을 기업 문화와 관리 시스템에 통합하고 있다. 이를 통해 기업들은 공급업체(시설, 농장, 청소·식당·보안 등 하청 서비스)에 요구 사항을 부과하고, 사회 감사를 통해 요구 기준을 준수하고 있는지 검증한다. 공급망의 투명성 부족은 소비자가 자신의 구매품이 어디에서 왔는지 알지 못하게 하고 사회적으로 무책임한 관행을 조장할 수 있다. 2018년 로욜라 대학교 시카고의 공급 및 가치 사슬 센터는 설문 조사에서 공급망 전문가의 53%가 윤리를 자신의 조직에 "극히" 중요하다고 간주하는 것으로 나타났다.

일부 경우, 공급망 내 여러 계층의 운영은 "이익 중첩(profit layering)" 때문에 추가 비용을 발생시킬 수 있으며, 이는 각 계층의 운영자가 자신의 비용에 이윤을 더하기 때문이다. 예를 들어, 2015년 영국 법무부는 엘리베이터 유지보수 및 리모델링 계약이 주 계약자에게 발주되고, 주 계약자가 다시 전문 엘리베이터 계약자에게 하도급하는 것을 인식하였다. 법무부는 전문 계약자와 직접 엘리베이터 작업을 계약함으로써 이 구조의 비용 영향을 회피하였다.

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유형 분류

마셜 L. 피셔(Marshall L. Fisher, 1997)는 핵심 논문에서 "당신의 제품에 적합한 공급망은 무엇인가?"라는 질문을 던진다. 피셔, 그리고 네일러(Naylor), 나임(Naim), 베리(Berry, 1999)는 공급망 전략의 두 가지 대응 특성을 식별한다: "기능적"과 "효율적"의 조합, 또는 "반응적"과 "혁신적"의 조합이다(해리슨과 고드셀).

멘처 등은 "직접 공급망", "확장 공급망", "궁극적 공급망"을 구분한다. 이들의 용법에서:

• 직접 공급망은 하나의 기업, 하나의 공급업체, 하나의 고객을 포함한다
• 확장 공급망은 직접 공급업체의 공급업체와 직접 고객의 고객을 포함한다
• 궁극적 공급망은 제품이나 서비스의 공급에 관여하는 모든 조직을 포함한다

각 경우에 정보와 자금의 흐름도 제품이나 서비스와 함께 공급망의 일부이다. 파젤 자란디(Fazel Zarandi) 등은 정보 흐름에 더하여 "구매자-판매자 관계"(각 단계에서)를 공급망의 세 번째 주요 구성 요소로 추가한다. 멘처 등은 또한 공급망의 초점이 최종 상태의 제품이나 서비스에 있음을 상기시킨다: 이들은 "사탕의 공급망"과 "의류의 공급망"을 언급한다. 개별 공급망 참여자는 서로 다른 공급망에서 서로 다른 위치에 놓일 수 있다: 예를 들어 은행은 특정 공급망에서 보조적 역할을 할 수 있지만, 보안 인쇄의 공급망에서는 고객이나 고객에 가장 가까운 공급업체로 기능한다.

브라운(Brown) 등은 공급망을 "느슨하게 결합된" 또는 "밀접하게 결합된" 것으로 분류한다:

최첨단 기업들은 밀접하게 결합된 프로세스를 느슨하게 결합된 프로세스로 교체하여 유연성뿐만 아니라 수익성도 높이고 있다.

이러한 개념들은 협업의 두 가지 극단적 모델을 나타낸다: 밀접하게 결합된, 즉 "하드와이어드" 또는 "연결된" 협업은 공급망 내 구매자와 공급업체 간의 긴밀한 관계를 나타내며, 느슨하게 결합된 연결은 구매자와 판매자 간의 낮은 상호의존성과 그에 따른 더 큰 유연성을 나타낸다. 영국 공인조달공급협회(CIPS)의 전문 지침에 따르면 밀접하게 결합된 관계의 목표는 재고를 줄이고 품절을 방지하는 것이다.

모델링과 매핑

공급망 관리(SCM)의 상류 및 하류 요소를 모두 다루는 다양한 공급망 모델이 있다. 산업 컨소시엄과 비영리 조직인 공급망 위원회(현재 APICS의 일부)가 개발한 SCOR(공급망 운영 참조) 모델은 공급망 관리의 범위를 정의하는 산업 간 사실상의 표준이 되었다. SCOR은 전체 공급망 성과를 측정한다. 이는 공급망 관리를 위한 프로세스 참조 모델로, "공급업체의 공급업체에서 고객의 고객까지" 확장된다. 이 모델은 배송 및 주문 이행 성과, 생산 유연성, 보증 및 반품 처리 비용, 재고 및 자산 회전율, 그리고 공급망의 전반적 효과적 성과를 평가하는 기타 요소들을 포함한다.

공급망은 종종 여러 구간으로 나눌 수 있다: 원자재 가공과 제조 같은 공급망의 초기 단계는 시장 가격 대비 생산 비용을 고려하여 손익분기점을 결정한다. 도매와 소매 같은 공급망의 후기 단계는 시장 가격 대비 거래 비용을 고려하여 손익분기점을 결정한다. 또한 공급망 모델의 모든 단계에는 금융 비용이 수반된다.

글로벌 공급망 포럼은 대안적 공급망 모델을 도입하였다. 이 프레임워크는 기능 간(cross-functional) 및 기업 간(cross-firm) 성격을 모두 가진 8개의 핵심 비즈니스 프로세스를 기반으로 구축된다. 각 프로세스는 물류, 생산, 구매, 재무, 마케팅, 연구개발의 대표자들을 포함하는 기능 횡단 팀에 의해 관리된다.